Способ приготовления
Хорошо взбить яйца, посолить и размешать.
Белую часть лука-порея нарезать кружочками, зеленую часть - небольшими кусочками и все перемешать.
Обжарить лук-порей на большой разогретой сковороде с растительным маслом, постоянно помешивая.
Примерно через 2-3 минуты добавить взбитые яйца и обжарить, все время помешивая. Снять с огня и подавать.
