Способ приготовления
Выложить отцеженный нут в миску, добавить тахини, лимонный сок, чеснок и специи и измельчить до состояния пюре.
Если смесь кажется вам сухой, добавить немного жидкости из консервов или немного йогурта.
Хумус расстелить тонким слоем на дно сервировочной тарелки, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать петрушкой, украсить дольками лимона и помидора.
Хумус готов - идеальная намазка или закуска, которую подают перед блюдами из запеченного мяса и овощей!
