Способ приготовления
Картофель отварить и очистить. Крупно размять, не превращая в пюре.
Добавить все остальные ингредиенты и в конце хорошо перемешать с тертым твердым сыром.
Также можно добавить около 50 мл жира.
Выложить смесь в смазанную маслом форму из жаропрочного стекла.
Картофельный гратен запекать при 200 градусах до готовности.
При желании готовый гратен посыпать еще немного тертым твердым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился.
