Способ приготовления
Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом и сливочном масле вместе с чесноком.
Когда лук станет золотистым, добавить нарезанный перец. Тушить 5-10 минут, затем добавить воду, молоко и крупно нарезанный авокадо.
Добавить специи и довести овощной суп до кипения. Когда он закипит, снять с огня и взбить в блендере.
Крем-суп подают как в горячем, так и в холодном виде.
Очень вкусный суп из авокадо.
