Способ приготовления
Сначала разогреть духовку до 220 градусов. Подготовить 6 формочек для выпекания, смазать их мягким сливочным маслом.
На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом. Дать смеси слегка остыть.
В отдельной посуде взбить яйца вместе с сахаром. Добавить их в растопленный шоколад, непрерывно перемешивая, чтобы смесь гомогенизировалась.
Просеять муку с какао порошком и добавить в смесь. Перемешать и распределить по смазанным маслом формочкам.
Выпекать суфле в разогретой духовке 10 минут. посыпать сахарной пудрой и подать, пока оно горячее.
Шоколадное суфле с жидким центром чудесно!
