Способ приготовления
Замечательные небольшие блинчики!
В миске взбить вилкой два яйца. Добавить молоко и щепотку соли.
В конце добавить кокосовую муку, молотые семена льна и разрыхлитель.
Тщательно перемешать продукты.
Сначала смесь будет похожа на редкую кашицу, но уже через минуту или две кокосовая мука набухнет и получится более густая смесь, похожая на пюре.
Сковородку разогреть, смазать растительным маслом, выложить столовую ложку смеси и сформовать аппетитные кокосовые блинчики. Они больше похожи не на плотные блины, а на американские панкейки, но в мини-варианте.
Выпекать на медленном огне, переворачивать двумя широкими металлическими лопатками, так намного легче.
Подавать со свежими фруктами и клубничным желе.
Великолепные блинчики из кокосовой мукой и молока. Из указанного количества продуктов выходит 8-9 штук! Наслаждайтесь!
