Способ приготовления
Измельчить масляное печенье в измельчителе, добавить растопленное сливочное масло и сахарную пудру. Перемешивать, пока не смешается.
Расстелить на дне противня с бортиком и поставить в холодильник примерно на час, чтобы корж стабилизировался.
Миксером взбить сливочный сыр, сахар, яйца, ваниль и половину жидких сливок.
Залить корж для чизкейка и выпекать американский пирог в духовке при слабом огне примерно при 160 градусах 30-40 минут.
Взбить оставшиеся сливки в пену и смазать остывший чизкейк.
Дать чизкейку для продвинутых кулинаров постоять в холодильнике еще 30 минут и смазать вареньем из лесных ягод.
