Способ приготовления
Потроха обмыть и хорошо очистить - особенно желудочки. Поставить вариться с розмарином, чесноком / с кожурой / и лавровым листом в 1, 8 л. подсоленной воды не менее чем на 30 минут.
Нарезать сладкий перец крупно, морковь и репчатый лук- кружочками, картофель - на четыре части.
Все тушить на растительном масле вместе с черным перцем и чабером и добавить к потрохам.
Дать куриному супу покипеть 40 минут.
Куриный суп с желудочками и сердечками готов.
