Способ приготовления
Грибы тушить в масле. Нарезать хек на 4 куска, обвалять в муке и обжарить. Отдельно муку обжарить в маргарине и разбавить сливками.
В форму для запекания вылить половину соуса, затем разложить рыбу, а на нее репчатый лук, нарезанный кольцами, сверху выложить тушеные грибы.
Вокруг рыбы разложить нарезанный и слегка сваренный картофель. Полить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром и запекать.
