Способ приготовления
Вешенки вымыть и срезать твердую часть ножек. Разогреть сливочное масло в сковороде на плите и добавить веточку тимьяна.
Через минуту добавить нарезанные грибы, перемешать и оставить тушиться несколько минут.
Затем добавить рубленный или толченый чеснок и вынуть веточку тимьяна. Оставить еще на несколько минут, пока вешенки не станут мягкими.
Не нужно долго тушить, так как грибы могут стать жесткими. Добавить соль, щепотку сахара, свежемолотый черный перец и мускатный орех. Размешать сливки и добавить к грибам.
Перемешивать 1 - 2 минуты, снять с огня и перемешать с рубленым укропом. Подавать вешенки с гарниром из картофельного салата.
