Способ приготовления
В миску выложить размягченное сливочное масло комнатной температуры, всыпать сахарную пудру и взбить миксером до однородной смеси. Добавить два желтка и продолжать взбивать еще 5 минут. Тонкой струйкой влить молоко.
Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Небольшими порциями добавлять ее в жидкую смесь, помешивая ложкой. Всыпать измельченные грецкие орехи. Яичные белки взбивать со щепоткой соли в течение 5 минут, затем выложить их в кексовую смесь.
Ароматизировать цедрой лимона. Форму для выпечки классического кекса смазать маслом и посыпать мукой. Выложить смесь и выпекать ореховый пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс перевернуть на решетку и остудить.
В небольшой кастрюльке разломать шоколад, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане. Залить ореховый кекс!
Аппетитный ореховый кекс с шоколадом готов! Наслаждайтесь!
