Способ приготовления
Вымыть и нарезать грибы дольками, сладкий перец - тонкой соломкой, а репчатый лук - тонкими полумесяцами.
Очистить помидоры и нарезать их небольшими дольками.
Нагреть растительное масло и обжарить репчатый лук и сладкий перец 3-4 минуты на медленном огне. Добавить грибы и жарить еще минуту.
Добавить помидоры, паприку и черный перец, тушить 15 минут под крышкой на медленном огне, пока не останется лишней воды.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде 20 минут.
Подавать гуляш, в качестве гарнира отварной картофель и посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Постный гуляш с грибами готов.
