Способ приготовления
В миску просеять муку, добавить молоко, соль и замесить тесто.
Переложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымешивать, пока оно не станет гладким и слегка плотным.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
Затем сформовать из него шарики размером с мандарин, получится примерно 6 шариков. Каждый раскатать, посыпая немного мукой.
На разогретую сковороду, посыпанную небольшим количеством муки, сразу выложить тонко раскатанный шарик.
Запекать, пока хлеб немного не поднимется. Перевернуть на другую сторону и также запечь.
Так сделать с остальными шариками из теста.
Для смазывания плоского хлеба, хорошо перемешать все ингредиенты и смазать лепешки сверху.
Простой плоский турецкий хлеб готов.
