Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Торты и глазурь»Пирожные»Пирожные с печеньем Дамские пальчики и сметанным кремом

Пирожные с печеньем Дамские пальчики и сметанным кремом

Lilia Tsacheva/LipodveLilia Tsacheva/Lipodve
Повар
56515
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Пирожные с печеньем Дамские пальчики и сметанным кремом
Фото: Lilia Tsacheva/Lipodve
3 / 7
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
10 мин
Всего
20 мин
Порций
11
"Фтографируйте их быстрее, ведь будет сложно защитить их от сладкоежек"

Необходимые ингредиенты

  • печенье - 22 шт. Дамские пальчики
  • крем
  • сливочный сыр - 175 г Филадельфия
  • сметана - 2 ст.л. с верхом
  • кокосовый сахар - 4 ст.л.
  • сироп
  • молоко - 150 мл
  • растворимое кофе - 2 ч.л.
  • украшение
  • горький шоколад - 80 г растопленный
  • ягоды - 1 горсть замороженных, в данном случае черника
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Приготовить крем:

Все ингредиенты для сметанного крема выложить в миску и хорошо перемешать. Попробовать и оценить, хватает ли сладости. Нужно иметь в виду, что печенье также содержит сахар.

Сироп:

Поставить молоко на плиту и, как только оно закипит, добавить растворимое кофе. Снять с огня. Хорошо перемешать до растворения и перелить в емкость, в которой будет удобно обмакивать печенье.

Взять 11 печенек и обмакнуть их наполовину, ненадолго, только с гладкой стороны, и перевернуть пропитанной частью вверх.

Сборка:

Равномерно распределить крем по каждому из уже пропитанных печений, сделать это с помощью кондитерского мешка.

Взять другую половину печенья и точно так же замочить в молоке с кофе - обмакнуть, положить на крем и слегка прижать.

Украшение:

После того, как склеились все печенья, можно украсить их растопленным шоколадом. Опять же, с помощью кондитерского мешка, конечно, можно и ложкой, если нет мешка.

В завершение сверху разложить чернику и окончательно поставить пирожные в холодильник на 2-3 часа.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: