Немецкий шоколадный торт

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Автор
6975k109
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Немецкий шоколадный торт
Фото: Veselina Konstantinova
1 / 4
19/02/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
90 мин
Всего
120 мин
Порций
12
"Твердое «Да» немецкому шоколадному торту – он уникально вкусный"

Необходимые ингредиенты

  • для коржа
  • масло сливочное - 70 г
  • какао порошок - 5 ст. л. горький
  • кофе - 1 ст. вареный
  • молоко - 1 ст.
  • коричневый сахар - 1, 5 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • яйца - 3 шт.
  • ваниль - 2 г
  • мука - 2, 5 ст.
  • пищевая сода - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • соль - 1 щепотка
  • для крема
  • сгущенное молоко - 200 мл
  • кокосовая стружка - 3 ст. л.
  • желтки - 1 шт.
  • грецкие орехи - 1 ст. измельченные
  • масло сливочное - 50 г
  • для украшения
  • шоколад - 200 г
  • шоколадные конфеты
  • кокосовая стружка - карамелизированная
  • шоколад - белый, нарезанный
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Разогреть духовку до 170 градусов.

На дно круглой формы выложить лист для выпечки.

Смешать сливочное масло и какао порошок и растопить в микроволновке.

Медленно добавить кофе и молоко, перемешивая, чтобы гомогенизировалось.

Взбить яйца с сахаром до гладкого состояния, добавить ваниль.

Смешать муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

Добавить сухую смесь в масляную, предварительно ее остудив.

Перемешать кулинарной лопаткой, пока ингредиенты для шоколадного коржа для торта не смешаются.

Распределить смесь на три части.

Выпекать до готовности, проверяя деревянной зубочисткой.

Остудить эти вкусные коржи.

Разогреть сгущенное молоко. Добавить желток и готовить при непрерывном помешивании, пока смесь не загустеет.

Снять смесь с плиты и добавить измельченные грецкие орехи и кокосовую стружку.

Смазать коржи кремом и собрать шоколадный торт.

Растопить шоколад в микроволновке и залить торт.

Украсить нарезанным белым шоколадом, шоколадными конфетами и карамелизированной кокосовой стружкой.

Уникально вкусный немецкий шоколадный торт, подходящий для любого повода!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: