Способ приготовления
Поставить на плиту воду и разогреть с солью. Перемешать кукурузную муку с водой, чтобы получилась каша. Добавить в горячую воду. Перемешать, пока не загустеет.
На сковороде разогреть сливочное масло, добавить паприку и перемешать. Снять с плиты.
Выложить 4-5 ст. л. мамалыги на тарелку, посыпать раскрошенной брынзой и 2 ч. л. зажарки.
Добавить оставшуюся мамалыгу, еще немного брынзы и залить зажаркой.
Подать мамалыгу с паприкой и сливочным маслом.
