Способ приготовления
Взбить яйца вместе с сахаром и солью.
Погасить соду в кислом молоке. Как только смесь зашипит, можно добавить ее в яйца.
Постепенно начать добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Должно получиться мягкое и липкое тесто. Оставить его подниматься в тепле.
На сковороде разогреть достаточное количество растительного масла. Смазать руки и отрывать кусочки теста, растягивая их и формуя мекицы.
Жарить до готовности с обеих сторон.
Восточные мекицы готовы.
