Способ приготовления
Свеклу, черную и красную редьку, яблоки очистить и вымыть. Морковь также очистить.
Сначала натереть свеклу. Затем красную и черную редьку смешать с яблоками и натереть.
Морковь натирать самой последней. Ингредиенты салата можно разложить слоями или смешать все продукты вместе.
Посолить и оставить на 10-15 минут, не заливая дрессингом.
Выжать сок из апельсина и лимона, смешать с оливковым маслом.
Этим дрессингом залить витаминный салат. Также можно отварить все продукты, а затем натереть на терке.
Зимний салат монахов-бенедиктинцев готов.
