Способ приготовления
Картофель отварить и размять, оставить остывать. Добавить мелко нарезанные лук и петрушку, яйца, молоко с содой, муку, соль и мускатный орех.
Хорошо вымесить и сформовать котлеты, обвалять их в смеси муки и панировочных сухарей. Обжарить в горячем масле.
Подавать котлеты с соусом. Приготовить его, смешав майонез с молоком, добавить толченый чеснок и соль, хорошо перемешать.
