Способ приготовления
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде.
Добавить измельченный чеснок, зубчик чеснока можно мелко нарезать, посыпать немного солью и широкой стороной ножа размять в пюре.
Обжарить в течение 5-7 секунд. Добавить помидоры и томатный сок, добавить и специи из базилика и орегано и щепотку-две сахара.
Довести до кипения на медленном огне при периодичном помешивании в течении 5 минут.
Снять с плиты и по своему вкусу томатный суп можно измельчить блендером до гладкой консистенции.
При подаче добавить свежий измельченный базилик и шарик сметаны.
Суп вкусный в теплом виде, но в принципе подается холодным.
Этот томатный суп идеален в летние дни.
