Способ приготовления
Замочить сушеные помидоры в воде и оставить их набухнуть. Затем отцедить их и нарезать маленькими кусочками.
Мелко нарезать лук и чеснок и слегка обжарить их в хорошо разогретом масле. Затем добавить булгур и все обжарить в течение 2-3 минут.
Добавить зеленый горошек и воду (приблизительно 600-700 мл). Затем добавить и помидоры, и зеленую приправу.
Оставить блюдо готовиться на медленном огне еще 10 минут. Когда будет готово, добавить нарезанные кружочками оливки.
Булгур с сушеными помидорами готов.
