Чудесные скрученные пышки
Чудни усукани бухтиČudni uvijeni uštipci
bonapeti.ru»Рецепты»Выпечка»Мини Пончики»Чудесные скрученные пышки

Чудесные скрученные пышки

Марина ИвановаМарина Иванова
Джедай
3k69462
Чудесные скрученные пышки
Фото: Maria Simova
1 / 4
01/03/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
15 мин
Всего
45 мин
Порций
20
"Чудесные скрученные пышки - они нравятся абсолютно всем"

Необходимые ингредиенты

* таблица мер и весов

Способ приготовления

Растопите сливочное масло в металлической кастрюле и добавьте молоко и сахар, перемешайте до растворения сахара и снимите с огня, дайте остыть. Добавьте йогурт, ваниль, соль и взбитое вилкой яйцо, перемешайте.

В миску просейте 400 г муки и добавьте разрыхлитель, сделайте углубление и влейте в него молочную смесь.

Замесите руками нелипкое тесто, при необходимости добавьте оставшуюся муку (но не больше). Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять полчаса (не меньше).

Не вымешивая снова, раскатайте тесто в не очень тонкий корж, стремясь, чтобы он имел прямоугольную форму. Нарежьте полосками, а полоски - на прямоугольные кусочки. По желанию можно на каждый кусочек перед закручиванием положить сыр или брынзу.

Сделайте надрез посередине каждого куска теста и скрутите его, пропустив одну сторону через надрез. Нагрейте масло высотой в 3 пальца в сотейнике или глубокой сковороде и уменьшите огонь, жарьте до золотистого цвета.

Выложите готовые пышки на кухонную бумагу, чтобы впитался лишний жир.

Выложите их на сервировочную тарелку, посыпав сахарной пудрой.

Чудесные скрученные пышки готовы.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: