Способ приготовления
Нагреть чашку оливкового масла в сковороде. Добавить нарезанный репчатый лук и слегка обжарить. Добавить нарезанный шпинат, грибы и рис.
Посолить, приправить щепоткой черного перца и мятой. Добавить 250 мл воды или овощной бульон.
Накрыть крышкой посуду и готовить блюдо около 15 минут, часто помешивать.
Выложить на противень. Яйца взбить с кислым молоком и щепоткой соли. Вылить на противень, стараясь покрыть все блюдо.
Запечь шпинат с рисом и грибами в разогретой до 200 градусов духовке до красивого румянца.
Подавать готовое блюдо горячим с ложечкой кислого молока!
Наслаждайтесь!
