Способ приготовления
Помидоры следует бланшировать в горячей воде в течение 20-30 секунд, чтобы они легко очищались от кожицы.
Очистив их, нарежьте на кусочки.
Измельчите их в мясорубке или используйте кухонный комбайн. Затем перетрите через сито, чтобы удалить семена.
Добавьте соль, мелко нарезанную петрушку и сельдерей.
Разлейте томатный сок по бутылкам, закройте их и варите 15 минут.
