Способ приготовления
Вымыть и обсушить свиную вырезку. С помощью острого ножа сделать поперечные разрезы, не спускаясь вниз.
В разрезы добавить ломтики лука, плавленый сыр и бекон.
Порвать свежие травы и выложить их в емкость измельчителя вместе с горчицей, солью, соевым соусом, перцем и оливковым маслом.
Натереть свинину маринадом и обернуть пищевой фольгой. Убрать в холодильник на ночь.
На следующий день переложить мясо на противень, возле него выложить грибы и запекать в течение 50 минут. Затем снять фольгу и запекать нежную запеченную свинину еще 10 минут.
Подать цельный запеченный кусок свинины с беконом и грибами с отделенным соусом и наслаждаться.
