Пивная рулька

Sia RibaginaSia Ribagina
Шеф-повар
3102k75
Пивная рулька
Фото: Sia Ribagina
1 / 4
10/07/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
105 мин
Всего
125 мин
Порций
3
"Обожаевм свиную рульку, особенно если она приготовлена с пивом - мясо получается сочное, ароматное, тает во рту"

Необходимые ингредиенты

  • свиная рулька - 1 - 2 кг
  • паприка - 1 ст.л копченая
  • соль
  • черный перец
  • тимьян - 1 ч.л.
  • масло оливковое - 3 ст.л.
  • пиво - 200 мл
  • картофель - 300 г
  • помидоры - 6 шт. высушеные на солнце
  • мед - 1 ст.л.
  • петрушка
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Смешать в миске все приправы и оливковое масло, взбить до однородной смеси. Натереть смесью свиную рульку. Картошку очистить от кожуры, крупно нарезать.

Выложить свиную рульку и картошку на противень, посолить, добавить несколько кусочков сушеных помидоров, залить пивом. Накрыть фольгой, запекать полтора часа в разогретой до 160 градусов духовке.

Противень вынуть из духовки, снять фольгу, залить мясо медом. Вернуть в духовку, увеличить температуру до 180 градусов, запекать в течение 15 минут до золотистого цвета.

Сушеные помидоры можно добавить по вкусу. Можете даже не добавлять их, если под рукой нет сушеных помидоров.

Подать рульку с картошкой горячей, посыпав измельченной петрушкой.

Мясо получается очень нежным, слегка жирным, но очень-очень вкусным, а картошечка с ароматом пива просто тает во рту.

Приятного аппетита!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: