Способ приготовления
Мясо посолить. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить все специи, кроме зеленого лука и мяты.
Этой смесью тщательно натереть мясо. Посыпать зеленым луком и мятой.
В форму для запекания налить стакан пива, стакан воды и немного растительного масла.
Форму для запекания обернуть фольгой и поставить в духовку запекаться при температуре 190 градусов.
Время запекания килограмма ягнятины составляет около часа.
Убрать фольгу с запеченной ягнятиной и оставить в духовке еще на 15 минут.
