Способ приготовления
Свиной окорок нарезать в виде отбивных и отбить с помощью молотка для мяса. Приправить свиные отбивные солью и черным перцем.
Взбить яйца в тарелке, а в другую тарелку насыпать муку. В сковороде разогреть сливочное масло.
Сначала мясо обвалять в муке, а затем в яйце, затем снова в муке и после этого в яйце.
Приправленное мясо выложить в горячее растительное масло на сковороде. Жарить свиные шницели с обеих сторон до золотистого цвета.
Подать блюдо еще горячим. Картофельный салат отлично подойдет к свиным шницелям на сковороде!
