Способ приготовления
Филе толстолобика измельчить в блендере или с помощью мясорубки. Добавить мелко нарезанный сладкий перец, панировочные сухари, петрушку и приправы.
Все хорошо перемешать - можно пропустить повторно через блендер или мясорубку, если посчитаете, что смесь не очень хорошо измельчилась. Оставить постоять в холодильнике не менее 2-х часов.
Сформовать котлеты, обвалять в муке и жарить на хорошо разогретом масле, с обеих сторон, пока не подрумянятся, Вынуть на кухонную бумагу, чтобы отцедились.
Подать с гарниром по вкусу.
