Способ приготовления
В миску просеять муку и сделать углубление, влить взбитые яйца, кислое молоко, соль, дрожжи и сахар. Замесить мягкое тесто и оставить его подходить 40 минут.
Смалец размягчить и смазать им руки, отрывать небольшие шарики теста, которые выкладывать на противне, на расстоянии друг от друга, посыпать их раскрошенной брынзой. Накрыть и оставить подходить еще 30 минут.
В размягченный смалец добавить панировочные сухари и муку, перемешать и полить милинки.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до румяной корочки.
