Способ приготовления
Помидоры тщательно вымыть, очистить от плодоножек, нарезать и протереть через сито.
Поставить томатный соус в кастрюле на огонь и помешивать, пока его объем не уменьшится до 1/3 от первоначального объема.
Добавить сахар, соль, уксус, мелко нарезанный зеленый лук, черный перец, кумин и чабер, хорошо перемешать и дать закипеть.
Готовый соус разлить по банкам, закрыть крышками и стерилизовать 10 минут.
