Способ приготовления
Отварить рис в телячьем бульоне и добавить мелко нарезанную петрушку.
Нарезанную кубиками телятину обжарить в растительном масле. Как только она приобретет золотистый цвет, вынуть мясо.
В этом же жире обжарить грибы, репчатый лук вместе с томатной пастой и специями.
После того, как они потушатся, вернуть мясо в кастрюлю и добавить вино. Пусть блюдо томится под крышкой до готовности мяса.
Подавать кебаб из телятины с уже готовым рисом.
Винная телятина с отварным рисом получается очень вкусной.
