Способ приготовления
Налить оливковое масло в ступку, добавить чеснок, петрушку и растереть в кашу. Переложить в миску и добавить молоко, лимонный сок и соль.
Куриную грудку нарезать толстыми ломтиками и положить в маринад. Перемешать, накрыть фольгой и убрать в холодильник на ночь. Изпечь филе на гриле или на сковороде-гриль.
Очистить, вымыть и обсушить картофель. Нарезать их ломтиками и обжарить.
Из жареного картофеля сделать подушку и выложить на подушки по одному филе.
Куриное филе на жареном картофеле готово.
