Способ приготовления
Куриное филе нарезать кубиками, грибы очистить и нарезать тонко.
Разогреть масло в глубокой сковороде на плите на среднем огне. Недолго обжарить куриное филе, пока оно не изменит своего цвета.
Приправить курицу специями * (итальянская смесь специй включает базилик, орегано, розмарин, чеснок и порошковый лук).
Добавьить рис, грибы и бульон и перемешать. Накрыть крышкой, уменьшить температуру и оставить варить блюдо около 25 минут или до готовности риса.
Вылить сливки и сыр пармезан и перемешать рис в сковороде.
При желании можно подавать с дополнительным пармезаном и рубленой петрушкой.
Курица с рисом и грибами на сковороде готова.
