Способ приготовления
Замесить тесто для блинчиков, разбив яйца в глубокую миску и добавив соль; взбивать миксером. Затем добавить сахар и молоко и снова взбить. В завершение добавить просеянную муку, добавив разрыхлитель. Добавить какао-порошок.
На подходящей сковороде приготовить шоколадные блинчики. Получается около 11 блинчиков.
Приготовить крем для пирогов. Его не нужно варить, взбивается миксером, поместив в подходящую для взбивания емкость холодное молоко, высыпав пакетик с кремом и добавив сахар. Взбивать 4 минуты.
В форму со съемным дном в самый низ выложить целый блинчик и нанести тонкий слой крема. Другие блинчики смазать шоколадной пастой и свернуть в рулет.
Наполнить нижний ряд свернутыми в рулет блинчиками и смазать сверху кремом. Выложить сверху другие блинчики – можно их нарезать. Покрыть сверху остатками крема.
Украшение по выбору. Можно украсить торт из блинчиков жемчужными шариками и шоколадными цыплятами, если готовить его на Пасху.
Торт со свернутыми в рулет блинчиками и шоколадом готов.
