Способ приготовления
Нарезать курицу кусочками. Приправить их солью и черным перцем и мариновать в лимонном соке в течение 20 минут. Затем обжарить в небольшом количестве горячего оливкового масла и дать им остыть.
Параллельно поставить вариться картофелю. Затем вымыть холодной водой, очистить от кожуры и дать остыть.
Картофель нарезать в миску, добавить нарезанный репчатый лук, помидоры, петрушку, маслины. Все ингредиенты для дрессинга смешать с анчоусами и каперсами.
Полить салат дрессингом, немного посолить и поперчить, перемешать и подавать.
Замечательный салат с мясом, которым можно удивить гостей!
