Способ приготовления
Для этого рецепта выбирать сладкие перцы, пригодные для фарширования.
Их вымыть и очистить от плодоножек и семян.
Соль и сахар смешать и в каждый перец положить немного смеси.
Выложить их в большую емкость и посыпать оставшейся смесью.
Через сутки их разложить по банкам, выкладывать один возле другого вертикально.
Залить выделившимся соком.
Сверху налить в палец прокипяченного и остывшего растительного масла.
Сладкий перец для фаршировки в банках без стерилизации закатать и хранить в холодном месте.
