Способ приготовления
Нарезать свинину кусочками, посыпать солью, черный перцем и орегано.
Жарить в разогретом растительном масле, пока она не подрумянится.
Отдельно на сковороде разогреть сливочное масло, добавить муку и недолго взбивать венчиком. Добавить куриный бульон, растворенный в горячей воде, и перемешивать 2-3 минуты.
Поместить мясо в соус и приправить нарезанными зубчиками чеснока, лимонным соком и солью по вкусу.
Готовить на умеренном огне, пока он не загустеет, и снять с плиты.
Подать свинину в соусе, посыпав петрушкой.
Свинину в соусе на сковороде подать с горячим хлебом.
