Способ приготовления
Смешать мясной фарш со специями, очень мелко нарезанным репчатым луком, яйцом и панировочными сухарями. Хорошо вымесить и оставить в холодильнике на час. Приготовить начинку, потушив очень мелко нарезанный репчатый лук в небольшом количестве растительного масла.
Добавить в нее мелко нарезанные сваренные яйца и специи.
Из мясного фарша приготовить шарики. В каждый поместить по ложечке начинки.
Хорошо завернуть и обвалять в смеси из муки и панировочных сухарей. Выложить котлеты на смазанный маслом противень.
Запекать при 200 градусах 20-30 минут. По желанию в завершение можно добавить по кусочку сыра и помидору и допечь.
Зразы готовы.
