Способ приготовления
Включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
Взбить яйца и сахар, ваниль со щепоткой соли до воздушной массы. Это занимает не менее 7-8 минут, но обязательно, потому что в этом Трилече не используется разрыхлитель и чем воздушнее будут яйца, тем удачнее получится.
Вы также можете использовать практику взбивания желтков и белков по отдельности, добавляя к желткам сахар. После того, как и та, и другая смесь станут достаточно воздушными, соединить их в одну при плавном перемешивании.
Небольшими порциями просеять муку в воздушную яичную смесь и осторожно перемешать лопаткой до однородности.
Вылить в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 22 см, если у вас есть вариант со съемным дном, было бы лучше.
Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке.
Готовый корж сразу же перевернуть на поднос, расстегнуть форму и на всякий случай провести ножом по дну, чтобы он легко отделился, если местами прилип.
Вернуть в форму для выпечки, перевернув корж наоборот, и проткнуть шпажкой.
Взбить сгущенку со сливками и молоком.
Полить и дать залитом сиропом пирогу пропитаться в течение нескольких часов.
Уникальный Трилече со сгущенкой – классика, которую стоит попробовать!
Приятного аппетита!
