Способ приготовления
Вымыть свиную рульку и очень хорошо ее подсушить. Натереть солью и сделать острым ножом надрезы.
Нарезать чеснок и поместить в каждый надрез. Посыпать паприкой и универсальной приправой.
Накрыть и оставить рульку мариноваться как можно дольше. Затем переложить на противень для запекания.
Сбоку налить пиво и накрыть фольгой.
Разогреть духовку до 160 градусов и запекать свинину около 3 часов. В завершение убрать фольгу и увеличить температуру до 200, запекать до аппетитной корочки.
Медленно запеченная свиная рулька с корочкой готова.
