Способ приготовления
Разогреть масло и добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить оставшиеся овощи, очистить и нарезать на подходящие кусочки.
Тушить до мягкости, постоянным помешивая. Добавить фарш. Перемешать и добавить паприку. Посолить.
Налить теплой воды (чтобы покрыла овощи) и варить на медленном огне до тех пор, пока овощи не размягчатся, блюдо не загустеет и не останется на жире.
Перед снятием с огня взбить муку с небольшим количеством воды (чтобы получилась кашица) и добавить в рагу. Перемешать и варить примерно 1 минуту.
Готовое блюдо посыпать мятой.
Блюдо с мясным фаршем и овощами готово.
