Способ приготовления
Мелко нарезать лук. Замочить кусочки в холодной воде.
Добавить в фарш взбитое яйцо, сцеженные ломтики хлеба, нарезанный лук и специи.
Вымесить фарш, сформировать фрикадельки и выложить их на противень, дно которого застелили пекарской бумагой. Сбрызнуть маслом и запекать, пока фрикадельки не будут готовы.
Приготовьить белый соус, разогрев масло в подходящей емкости, добавив поджаренную муку и обжарить.
Тонкой струйкой вливать воду и перемешивать до получения густой каши. Приправить солью и порошковым чесноком.
Готовые фрикадельки полить соусом, посыпать петрушкой и подавать.
Очень вкусны фрикадельки с белым соусом в духовке.
