Способ приготовления
Очистить рульку и отварить до готовности /мясо должно легко отделяться от кости/.
Овощи очистить и мелко нарезать / использовать терку для моркови/.
Выложить овощи на дно глиняного горшка. Сверху выложить рульку без костей. Добавить сливочного масло. Приправить солью и залить бульоном /предварительно процеженным/.
Накрыть и запекать 25 минут в предварительно разогретой духовке. Перед готовностью снять крышку и посыпать тертым сыром.
Запекать, пока сыр не расплавится.
Готовую запеканку перед подачей посыпать белым перцем.
Сочная рулька в глиняном горшке получается очень вкусной.
