Способ приготовления
Репчатый лук мелко нарезать, яблоко очистить и нарезать тонкими кусочками. Свиную печень следует нарезать тонкими кусочками.
Обжарить продукты несколько минут в разогретом масле, затем снять с огня и хорошо остудить.
Переложить в блендер, добавить специи и курагу и измельчить до гладкой смеси.
Добавить немного сливок и снова пассировать. Переложить паштет из свинины в подходящую емкость и поставить в холодильник на несколько часов. Подавать с поджаренными ломтиками хлеба.
