Способ приготовления
Замочить перец в горячей воде и отложить в сторону.
Мелко нарезать лук-порей и репчатый лук, а морковь нарезать кубиками.
Положить в кастрюлю обжариваться, промыть рис и добавить его в овощную смесь. Когда рис станет прозрачным, добавить воду, в которой вы замачивали перец, приправить специями и перемешать.
При необходимости налить еще воды до полуготовности риса. В последнюю очередь добавить фасоль, которая из мелких в банках, после того как они вместе начнут пузыриться, выключить.
Нафаршировать перец и выложить на сковороду, смазанную маслом.
Налить из той же воды, в которой он замачивался, и запечь фаршированный постный перец до готовности.
