Способ приготовления
В муку добавить разрыхлитель и соль и перемешать.
В кислое молоко добавить соду, перемешать и добавить в муку. Добавить растительное масло, яйцо и перемешать. Во время перемешивания добавлять понемногу газированной воды.
Начать месить. Если необходимо, добавить муку, затем оставить отдохнуть, как минимум, на 30 минут на противне.
Во взбитый желток добавить растопленное сливочное масло и смазать содовый хлеб. Выпекать 50 минут при 180°C в предварительно разогретой духовке.
Рождественский содовый хлеб с яйцом подать на рождественский стол, еще горячим. Это идеальная добавка к рождественским голубцам и запеченной свинине.
