Способ приготовления
Фасоль промыть и замачить на несколько часов. Отцедить от воды, в которой она была замочена. Залить водой так, чтобы она покрыла ее, и дать закипеть, варить пять минут и снова слить воду.
Налить воду, после того как она снова закипит, добавить нарезанные крупными кусочками морковь, лук, чеснок и перец.
Варить до полной готовности фасоли.
Разогреть масло на сковороде и обжарить паприку. Разбавить жидкостью из блюда и вылить в кастрюлю.
Приправить специями и солью.
