Способ приготовления
Отцедить от сока виноградные листья и выложить на тарелку. Репчатый лук нарезать и обжарить на сковороде. Добавить грибы, чтобы они тоже обжарились.
Добавить рис, перемешать и добавить специи.
Залить водой, как только она закипит, снять с огня. Фаршировать листья винограда начинкой и свернуть долму.
Выложить долму в кастрюлю, залить водой и прижать тарелкой.
Варить постную долму с рисом и грибами до готовности риса и подавать на стол.
