Способ приготовления
Отварить каннеллони в подсоленной воде с небольшим количеством оливкового масла в течение двух минут. Достать их из воды и нафаршировать начинкой.
Приготовить ее, смешав творожный сыр с остальными продуктами для начинки. Из куриного филе сформовать 4 стейка.
С помощью молоточка слегка их истончить. Посыпать солью и черным перцем. В каждое филе завернуть по одному фаршированному каннеллони.
Обвалять их в муке и обжарить хорошо рулетики с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством жира. Выложить на подходящий противень вместе с остальными фаршированными каннеллони.
Приготовить соус, растопив сливочное масло и добавив муку.
Перемешать и добавить молоко, энергично перемешивая, пока не загустеет соус (он не должен быть очень густым, при необходимости добавить еще молока).
Посолить солью и черным перцем и снять с огня. Добавить тертый сыр и хорошо перемешать. Выложить на противень рядом с рулетиками и каннеллони.
Запекать при 200 градусах 25-30 минут. Подать блюдо горячим, посыпав тертым сыром.
Куриные рулетики с фаршированными каннеллони в соусе из четырех видов сыра очень вкусные.
